作者：1396me皇家世界

　　論壇下战书場以“聪慧食安守護舌尖平安”為題，聚焦科技正在食物平安中的應用。由國家食物平安風險評估核心訊息技術處處長蘇亮分享人工智能與大數據正在食安監管中的前沿實踐，展現科技若何提拔監管效率及成效。全國十五運會和殘特奧會廣東賽區食物平安保障處處長吳廷保分享了大型運動會食物平安保障工做的成功經驗。食物環境衞生署食物平安核心(風險办理)首席醫生傅玉清則詳細闡述了食物变乱監察系統的科技融合與應用成效，展现區域間食安办理的創新模式。

　　市政署於今（5）日舉辦“把握機遇 驱逐挑戰”食物平安論壇，為2025年食物平安系列活動揭開序幕。論壇匯聚內地、及澳門的專家及業界代表，圍繞惠澳政策、電商策略及智能技術，展開深切交换，促進區域食安合做，鼓勵食物企業善用政策與科技，推進澳門產業升級，擦亮“創意城市美食之都”金手刺。

　　是次論壇旨正在深化澳門與內地、正在食物平安領域的交换合做，拓展本澳食物同業視野，推動產業高質量發展。後續亦將舉辦“走進橫琴‧食安與青年有約”活動，引導公眾成立正確、繼續攜手業界、市平易近，配合守護本澳的食物平安。