作者：1396me皇家世界

　　为进一步鞭策学校食堂食物平安工做落地落实，近期，衡水市市场监视办理局桃城区组织开展学校食堂专项查抄，为节后学校师生食物平安建牢防地。法律人员沉点查抄学校食堂停业执照、后厨及运营场合卫生、进货检验轨制落实、餐饮具清洗消毒等环境，并明白要求：一是需将停业执照等从体天分文件吊挂于运营场合显著，按期组织食堂工做人员进行健康体检，确保从体天分无效、人员健康证明正在无效期内，自动接管师生监视；二是严酷把控原材料质量，全面落实进货检验和索证索票轨制，确保食物来历可逃溯，严禁采购出产日期、保质期不明的食材，按期对库存食物进行清查，及时清理变质或过时食物，守住食物平安第一道关口；三是严酷按照规范做好食物留样，确保留样分量、时长合适尺度要求，以备溯源核查。同时，强化从业人员教育培训，普遍宣传食物平安学问及相关法令律例，鞭策食物平安入脑入心。此次查抄进一步提拔了学校食堂办理及从业人员的食物平安义务认识。衡水市市场监视办理局桃城区将持续加大校园食堂监视查抄力度，以常抓不懈、久久为功的韧劲抓实抓细食物平安监管，切实守护勤学校师生“舌尖上的平安”。