作者：1396me皇家世界

　　本演讲正在红餐大数据的根本上，分析红餐财产研究院的桌面研究、调研数据、专家看法等，对餐饮行业“标致饭”的相关材料进行拾掇阐发。从赛道概况、成长特征、品牌案例以及将来瞻望等角度，分析分解了“标致饭”赛道的成长示状，旨正在为相关从业者、投资人、消费者供给参考本文部门亮点如下：自2025年岁首年月起头，“标致饭”正在各大和社交平台上的关心度显著提拔。截至2025年11月，“标致饭”话题正在抖音平台的视频播放量已跨越36亿次；小红书平台“标致饭”线万次。目前，“标致饭”已渗入到西餐、亚洲料理以及中式餐饮等多个细分范畴“标致饭”的兴起次要受以下几个方面的要素帮推。其一，兼具高颜值取体验感的“标致饭”契合了年轻群体对情感价值和社交价值的；其二，正在市场所作激烈的下，餐饮企业的运营策略从以往的“卷价钱”转向“转向“卷空气”“卷质量”；其三，餐饮供应链取配套设备日益完美，食材供应、调味料、空间设想等企业为“标致饭”的兴起供给了无力支持；其四，近年来成长起来的“标致饭”品牌订价较为亲平易近。据红餐财产研究院不完全统计，正在27个“标致饭”样本品牌中，有59。3%的品牌人均消费集中正在100~150元区间，人均消费正在100元以下的品牌数占比则为37%虽然这些“标致饭”品牌来自分歧的细分范畴，但正在产物打制、门店空间设想、选址策略以及品牌推广等维度，却展示出诸多共通之处。此中，正在产物方面，从食材的选择到烹调手法的使用，再到菜品的最终呈现形式，都紧紧环绕着美学准绳展开。部门品牌还将产物制做过程移至餐桌前，提拔价值感取消费者体验。正在门店空间设想方面，“标致饭”品牌使用设想美学打制沉浸式的餐厅空气，满脚消费者的社交分享。